红烧鱼怎么做（红烧鱼怎么做鱼皮不会粘锅）

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。红烧鱼怎么做鱼皮不会粘锅，红烧鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

在鱼身两侧剪一些斜边。在锅里把油加热到油温六成热，放入鱼中。将鱼两面煎至金黄色，备用。往碗里倒点酱油，醋，料酒，糖，盐。倒一碗水。在锅中加热油，加入葱花、姜末和大蒜，炒香。倒入调好的酱料，放入鱼，小火炖半小时。盖上锅盖，大火收汤。将鱼放在盘子里，撒上芫荽即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。