干锅排骨（干锅排骨需要哪些配菜）

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。干锅排骨需要哪些配菜，干锅排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先将排骨切成规则的块状，然后将排骨放入盛有冷水的锅中煮沸。

2、 然后加入一勺料酒煮1分钟，捞出排骨，冲洗掉表面的浮沫备用。

3、 将切好的姜片、葱段、干辣椒放入油锅中煸香，然后将排骨翻炒，用水蒸气吹干。

4、 然后炸出排骨表面的水汽，再加入酱油炸出颜色。

5、 然后把炸好的排骨放高压锅里，盖上盖子煮15分钟放气，不要加水。

6、 时间到了，锅底还有一些水汽。然后通电，撒上葱花，炒出排骨里的水汽。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。