臊子是什么(臊子是什么肉做的)

大家好，今天小花小编来讲讲一篇关于臊子，关于臊子部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望能帮助到各位小伙伴们。

1、 臊子[minced meat] 指剁好的肉末或切好的肉丁。 

2、 臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。臊子做法不难，就是将肉切丁，加以各种调料、香醋、辣椒等炒制而成的。

3、 常温下，由于臊子保质期长，在陕西很多地方，臊子不只用于面食，还用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫。

文章到此就分享结束，希望能帮助到大家。