牛肉馅包子怎么调馅好吃(圆葱牛肉馅包子怎么调馅好吃)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。牛肉馅怎么做，好吃的牛肉馅做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：牛肉馅适量，五花肉馅500g，姜5片，酱油1勺，鸡精适量，胡椒面适量，十三香15g，葱50g，盐10g，葱和芹菜适量。

2、 牛肉馅的做法：将牛肉馅和五花肉馅放入盆中，比例为2比1甚至1比1。不太死板。牛肉馅拌五花肉馅更香，纯牛肉的味道容易死。生姜洗净切碎，尽量切碎，加入肉馅中，顺时针搅拌。这时候肉还处于比较松散的状态。

3、 将花生油倒入肉馅中。数量没有固定要求。沿着盆边倒两次，顺时针搅拌。看着肉馅出现这种黏糊糊的状态就差不多了。倒入酱油，是酱油还是酱油都无所谓。多放酱油少放酱油，这样才能让肉基本上色。

4、 在肉馅中加入鸡精和胡椒面，顺时针搅拌。将胡椒面均匀地撒在表面四五次。芹菜焯水。锅里的水烧开后，放入芹菜，等水再次烧开，就可以捞出芹菜了。不要焯水太多，捞出后也不用冷水。

5、 根据肉馅的干湿程度，酌情在肉馅中加入少许芹菜汁，顺时针搅拌，根据自己的口味加入适量的盐。现在牛肉馅准备好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。