注水肉和新鲜肉的区别(注水肉和注胶肉的区别)

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。注水肉和新鲜肉的区别，注水肉和新鲜肉有什么不同呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看猪肉的颜色。新鲜的冷鲜肉，颜色应该是血红色的，看起来会比较有光泽；然后对颜色较浅、外观较白的肉一般进行注水处理。注水后的肉不仅颜色白，而且没有猪肉那样的自然光泽。

2、 看起来很水。

3、 闻闻猪肉。猪肉的腥味虽然比较淡，但是有些腥。新鲜猪肉会有猪肉特有的腥味。这种淡淡的腥味是与生俱来的，但绝对不是那种难闻的味道。但注水后，由于肉中水分含量高，

4、 会冲淡猪肉的腥味，我们几乎闻不到什么。

5、 感受一下猪肉的手感。新鲜猪肉感觉不错。如果你用一个手指压猪肉，猪肉会立即反弹。但是注水肉的手感比较差，用手指按压后反弹速度会比较慢或者不会反弹。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。