自家烤鱼的做法(自家做烤鱼怎么做)

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。麻辣烤鱼的做法.教你怎么做烤鱼，麻辣烤鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 第一步草鱼用清水清洗干净后，去掉鱼头和鱼尾，在背部划几道口子，使其入味。根据个人口味加入适量料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制60分钟。在220度的烤箱里烤30分钟。接下来就是炒辅料了。

2、 准备适量的葱、姜、蒜末，5克花椒、胡椒粉。

3、 将豆豉和郫县豆瓣酱用清水拌匀。

4、 锅中倒入适量的油，五成热后翻炒3分钟左右，再放入葱、姜、蒜末翻炒一分钟左右，再放入两仪花椒粉、花椒翻炒一分钟！

5、 中火炒酱。

6、 之后将辅料中的莲藕、青笋、香草干、芹菜、洋葱翻炒均匀！

7、 上一步的辅料炒八成熟后！均匀涂抹在烤鱼上，入烤箱烤5分钟。

8、 烤好后撒上一些香菜段，一道美味的香辣烤鱼就做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。