海鲜水饺馅的做法大全(黄瓜海鲜水饺馅的做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于大肉水饺馅的做法大全，水饺馅的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 西瓜皮饺子馅

2、 饺子馅：

3、 西瓜皮，葱，姜，盐，味精，香油。

4、 制作方法：

5、 1.将西瓜皮去皮，切成薄片，用盐腌制30分钟，挤出水分，拌入葱、姜、盐、味精、香油等调料；

6、 2.最后加入虾(不要用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。

7、 饺子特色：

8、 饺子是脆的，清爽的，甜的和咸的。

9、 温馨提示：

10、 西瓜皮不切丝可以剁碎，也可以拌肉馅(和正常的饺子馅一样)，包饺子特别爽口。

11、 苏萨姆孙贤

12、 材料：冬笋一根，香菇一斤，鸡蛋三个。

13、 做法：1。冬笋去皮，切成均匀的片，放入开水锅中煮10分钟左右。最好在水里放少量盐，一起煮。将冬笋煮熟，捞出晾凉。把它们剁碎，收好待用。

14、 2.香菇洗净，用开水焯一下，捞出，切碎，和冬笋放在一起备用。

15、 3.将三个鸡蛋放入少许盐中，搅拌均匀。在油锅里翻炒它们。最好稍微炒一下，这样容易拌馅。

16、 4.把剁碎的冬笋、香菇、鸡蛋碎一起加盐(最好多加一点，直到味道咸了)，鸡精和香油拌匀，放置半小时左右就可以包饺子了。

17、 韭菜肉馅饺子

18、 猪肉洗净切大块，加一片姜，白煮。不要放太多水；

19、 开锅去沫，开盖，小火煮；

20、 用筷子夹肉，会煮得很透，留下一点点又白又浓的肉汤；

21、 将猪肉切成小块，放入盆中，倒入高汤，搅拌均匀，让汤汁吸收到肉里。汤最好不要留，可以剩点肉汤。

22、 加少许料酒(不要太多，带馅的汤太多也会影响口感)，姜末；

23、 倒入切好的韭菜(7、8mm长)，搅拌均匀，然后倒入一些橄榄油或熟花生油，拌匀；

24、 包之前放盐拌匀；(油把韭菜和猪肉里的水裹起来，再放盐，不容易把水弄死。)

25、 饺子皮加一个鸡蛋和面条，稍微硬一点，尽量薄一点大一点(可以买现成的)；

26、 包好后做开水，放在饺子里，稍微煮一下(刚好皮熟了，韭菜会自己煮，不要煮过头)；

27、 新鲜饺子馅

28、 【原料】海参1只，鲜虾300g，猪肉馅300g，韭菜黄200g，水煮海参，葱姜少许，料酒1汤匙，水3杯水。

29、 【调料】盐少许，香油1大勺，酱油1大勺。

30、 【三鲜饺子馅的做法】

31、 1.将海参放入小锅，加入海参和料酒，煮10分钟，取出，淋水，切丁。

32、 2.搅拌猪肉馅，

33、 拌匀后放入冰箱。

34、 3.虾去皮抽肠后，用少许盐洗净，冲洗干净，晾干，切丁，拌入少许香油和盐，放入冰箱冷藏30分钟以上。

35、 4.把韭菜摘下来，切成小方块。

36、 5.肉馅取出后，加入海参、虾、韭菜丁拌匀。视情况加入1/2汤匙左右的酱油和香油，搅拌均匀，做成三鲜馅。

37、 猪肉馅

38、 原料：猪头肉500克，莲花白1000克，姜末15克，精盐30克，胡椒粉15克，料酒5克，味精25克，香油15克，精炼油25克。

39、 制作方法：

40、 1.猪肉去皮洗净，切成细粒；白莲洗净，切成细粉，用精炼油调匀。

41、 2.将猪肉与姜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒、味精和香油混合，然后加入莲花白拌匀。

42、 注意：

43、 1.猪肉的肥肉和瘦肉的比例是46。

44、 2.莲花白不能直接加到猪肉里，必须用油调匀后再加。

45、 3.如果用大白菜做食材，一定要先腌制，挤出一些水分再加入。牛肉饺子馅的做法

46、 饺子馅：牛肉500克、萝卜1000克、葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精油30克、干淀粉50克。

47、 M

48、 2.白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入开水锅中煮熟，捞出，放在菜墩上，用刀剁成细粒，然后用纱布包好，挤出水分，葱切成细片；

49、 3.将牛肉末与萝卜、洋葱末、盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉和蛋液混合，搅拌均匀。供应牛肉饺子馅。

50、 温馨提示：

51、 1.牛肉不能有筋膜，牛肉要磨细，多吃水分，使其变嫩；

52、 2.嫩肉粉也可以用小苏打粉代替，但用量不要太多；

53、 3.配料中的白萝卜也可以用韭菜、芹菜等代替。如果没有洋葱，可以用大葱代替。

以上就是水饺馅的做法大全这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。