饺子皮制作方法配方和视频(彩色饺子皮制作方法视频)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。饺子的皮怎么做，饺子皮制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 和面：把水龙头一滴一滴打开，顺时针拧，把面粉变成面团，稍微硬一点。

2、 揉面：揉面至少10分钟，使面团变硬。

3、 醒面：将揉好的面放入盆中，盖上盖子，醒面至开始擀皮。

4、 将醒发好的面团放在面板上，用力揉搓十分钟。(重点：面板上放点面粉，更有力度。)

5、 揉成团后，在里面挖个洞，转个圈，仔细揉。

6、 分成大小合适的楔形。揉搓这个长条，直到面棍的横截面相当于一元硬币的大小。揉面时在板上撒点面粉，防止粘板。

7、 压面团。撒上面粉，用手揉成一个个面团，用靠在手掌大拇指上的大肌肉压下去。左边的被捏了，右边的被压扁了。所以可以开始擀皮了！

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。