家常炒宽米粉怎么炒好吃(家常炒鸡肉怎么炒好吃)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。米粉的家常煮法，家常好吃的米粉如何煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：米粉500g，西红柿3个，菠菜1把，猪肉1块，大蒜1头，油适量，盐适量，酱油少许，水适量，淀粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油适量。

2、 干米粉用冷水浸泡，30分钟左右可以完全浸泡；

3、 烧开一锅水，将软米粉煮至软而有弹性，捞出凉水备用；

4、 泡米线时，处理好汤粉的配料：准备一块瘦肉，三个大番茄，一把菠菜，清洗干净；

5、 西红柿切小块，菠菜切段，大蒜切片；

6、 将肉切片，用一勺淀粉、料酒、少许盐夹好；

7、 热锅放油冷却，将蒜片和肉片一起倒入锅内，快速铺开；肉块不粘在一起，蒜也留在肉块里，浇一点酱油上色；

8、 将西红柿倒入锅中，加入适量的盐和酱油翻炒至变软；

9、 倒入适量热水煮沸，将软化的米线倒入汤锅；

10、 汤烧开后，撒上菠菜，关火，利用余温把菠菜煮熟。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。