有机物的定义初中生物（有机物的定义）

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1、有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。

2、但是并非所有含碳的化合物都是有机化合物，比如CO,CO2。

3、除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素。

4、如H、N、S等。

5、虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要），但到现在人类却已经发现了超过3000万种有机物。

6、而它们的特性更是千变万化。

7、 有机物即碳氢化合物（烃）及其衍生物，简称有机物。

8、除水和一些无机盐外，生物体的组成成分几乎全是有机物，如淀粉、蔗糖、油脂、蛋白质、核酸以及各种色素。

9、过去误以为只有动植物（有机体）能产生有机物，故取名“有机”。

10、现在不仅许多天然产物可以用人工方法合成，而且可以从动植物、煤、石油、天然气等分离或改造加工制成多种工农业生产和人民生活的必需品，象塑料、合成纤维、农药、人造橡胶等。

11、与无机物相比，有机物的种类众多，一般挥发性较大、熔点和沸点较低，反应较慢（较复杂）。

12、溶于有机溶剂，且能燃烧。

13、碳原子可用共价键彼此连接生成多种结构，组成数量巨大的不同种类的有机分子骨架。

14、 按照基本结构，有机物可分成3类：（1）开链化合物，又称脂肪族化合物，因为它最初是在油脂中发现的。

15、其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链。

16、（2）碳环化合物（含有完全由碳原子组成的环），又可分成脂环族化合物（在结构上可看成是开链化合物关环而成的）和芳香族化合物（含有苯环）两个亚类。

17、（3）杂环化合物（含有由碳原子和其他元素组成的环）。

18、在烃分子中，共价连接的碳原子是骨架，碳的其他键则与氢结合。

19、烃骨架非常稳定，因为形成碳-碳单键和双键的碳原子同等享用它们之间的电子对。

20、烃的氢原子可以被不同的功能团（官能团）取代产生不同类的有机物。

21、功能团决定分子的主要性质，所以有机物也常根据其功能团分类。

22、有机生物分子的功能团比其烃骨架在化学上活泼得多，它们能改变邻近原子的几何形状及其上的电子分布，从而改变整个有机分子的化学反应性。

23、从有机分子中的功能团可以分析和推测其化学行为和反应。

24、如酶（细胞的催化剂）可识别生物分子中的特殊功能团并催化其结构发生特征性变化，大多数生物分子是多功能的，含有两种或多种功能团。

25、在这些分子中，每种类型的功能团有其自己的化学特征和反应。

26、如氨基酸具有至少两种功能团——氨基和羧基。

27、丙氨酸的化学性质就基本决定于其氨基和羧基。

28、又如葡萄糖也是多功能的生物分子，其化学性质基本决定于羟基和醛基两种功能团。

29、生物分子的功能团在其生物活性中起着重要的作用。

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