煮小米粥需要提前泡吗（做小米粥需要提前泡吗）(煮小米粥需要提前泡一晚上吗为什么)

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。做小米粥需要提前泡吗，煮小米粥需要提前泡吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 煮小米粥的时候要先泡在水里，因为小米不像我们的大米，颗粒比较小，米粒比较硬，不好煮。不泡2/3个小时，几乎不能一起下锅煮。可以说它们的密度比较大，受热也不是那么均匀。

2、 所以做饭的时候很难下厨。即使我们把小米泡了3个小时，煮的时候还是要时不时的搅拌一下，让小米受热均匀。这也是我们的厨房小窍门之一。

3、 这样煮出来的小米粥口感会比较醇厚丝滑，所以一定要记住，煮小米粥的时候要先把小米泡在水里，让它变软，这样煮起来就不会那么难了，可以说是为我们省了不少柴火和能源。

4、 小米不仅是人们餐桌上的食物，还可以入药，是药食两用的食材之一。中医认为，小米有清热解渴、滋阴补脾、益肾、益胃、益尿等功效。小米除了直接食用，也是酿酒的主要粮食之一。

5、 因为小米有健脾、补肾、养胃的功效，所以很多人认为小米粥养胃，平时要多吃。其实小米粥的养胃效果因人而异。每个人的肠胃状况不一样，体质也不一样。小米粥的养胃效果也不一样。

6、 甚至有些胃病患者也不能吃小米粥。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。