炖驴肉的做法(炖羊肉的家常做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖驴肉放什么调料，炖驴肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将驴肉浸泡2小时，然后洗净，剁成大块，放入锅中。

2、 注入不超过1寸肉的清水，在水中焯一下，大火煮开，撇去浮沫。

3、 加入所有调味料，搅拌均匀。

4、 在高压锅里再煮一次，然后小火炖35分钟左右。

5、 如果觉得油腻，可以加入用铁架切的胡萝卜、白萝卜去油腻，用高压锅3 ~ 5分钟。更美味。

6、 驴肉中不饱和脂肪酸的含量，尤其是生物价值较高的亚油酸和亚麻酸，远高于猪肉和牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”是对驴肉的最高褒奖。

以上就是炖驴肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。