葡萄酒怎么做(自制葡萄酒怎么做)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于没有开瓶器如何开葡萄酒，如何开葡萄酒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 按照惯例，去餐厅吃饭，服务员自然可以做开场。在开瓶之前，侍酒师会先阅读酒标，确认酒的种类和年份是否与所点的酒一致，然后检查瓶盖封口处是否有漏酒现象，酒标是否干净，然后再开瓶。

2、 怎么开一瓶酒？

3、 打开瓶子，取出软木塞，让客人看看软木塞是否湿了。如果是湿的，证明这瓶酒已经用合理的方式保存了。否则可能会因存放不当而变质。客人还可以闻闻软木塞是否有异味，或者试着喝一下，进一步确认葡萄酒的品质。酒只有确认后才能正式倒。

4、 斟酒时，要从主人的右侧给客人斟酒，注意先给女士和长辈斟酒。倒酒的时候，每个客人都要能看到酒标。酒杯总是放在客人的右边，所以从客人的右边倒酒。正确的倒酒方法是将红酒倒入酒杯的1/3左右，一方面可以达到醒酒的效果，另一方面也可以避免晃动酒杯时酒洒出来的尴尬。

5、 开瓶前的作业：酒温要合适。

6、 要享用葡萄酒，首先要拔掉瓶塞，但在开瓶之前，要注意葡萄酒的温度是否合适。红酒的温度应该在14到18摄氏度之间。在欧美国家，如果室内温度适宜，红酒可以不加冰，但在炎热的夏季，红酒开瓶饮用前要稍加冰镇。开瓶前不要摇晃酒瓶，以免沉淀，浑化酒质。

7、 开瓶的正确方法

8、 用一把附在标准开瓶器上的专用刀来拆除铅封。切铅封的地方要在瓶颈上方的凸起处，这样倒酒的时候可以防止酒接触到铅封。

以上就是如何开葡萄酒这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。