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1、最高股票的价格为贵州茅台214.98元/股，1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。

2、2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。

3、2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

4、2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 。

5、2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围 。

6、扩展资料：茅台酒是中国的传统特产酒。

7、与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。

8、也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

9、贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

10、茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。

11、从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。

12、这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。

13、酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。

14、茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。

15、茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。

16、蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。

17、 茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。

18、用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

19、酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配。

20、参考资料：百度百科—贵州茅台。

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