爆炒虾的做法(爆炒虾的做法)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。爆炒虾怎么做好吃，虾怎么爆炒好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 第一步肯定是先把虾的身体清理干净，把头上的尖角剪掉，用牙签把头上的沙袋冲洗干净。

2、 第二步，去虾线。用一只手抓住虾头，用牙签插入虾头，轻轻挑出第一节或第二节的虾线。坏了也没关系。你可以在第一节的第二节尾部这样做，挑出剩下的虾线。再清洗一遍。

3、 第三步：热锅放油，油热后依次放入葱、姜、蒜翻炒。

4、 第四步：加入一汤匙豆瓣酱，炒一会儿(豆瓣酱很咸，不用放盐)。加入大虾翻炒。

5、 第五步：虾变红，加入适量料酒，生抽翻炒，放少许水，让每只虾都能吸汁。

6、 第六步：放一勺半味精，然后在汤要收汁的时候，加入葱叶，放一点香菜点缀，一道美味的家常菜炒大虾就完成了~

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。