茄子炒蛋可以吗(茄子丝炒蛋)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于茄子炒蛋，茄子炒蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好食材，茄子、鸡蛋、大蒜分别洗净切块备用。

2、 锅里烧热油，倒入打好的蛋液，慢慢定型，用筷子适当搅拌，快速出锅。

3、 锅里烧热油，把洗干净的茄子倒入，快速翻炒，盖上锅盖焖一会儿。

4、 小火炖3分钟左右后，打开锅盖，倒入鸡蛋，拌匀。

5、 放盐等调料，倒点酱油在上面，翻炒均匀，基本上就可以快速出锅了。

6、 这是完成的图片。虽然不好看，但是味道很棒。

以上就是茄子炒蛋这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。