做奶油蛋糕哪种奶油好打发(奶油蛋糕上的奶油怎么做)

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。奶油烤蛋糕用什么面粉好，做奶油蛋糕用哪种面粉比较好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 做蛋糕需要的面粉是低筋面粉。

2、 低筋面粉是一种含水量在13.8%以下，粗蛋白含量在9.5%左右的面粉。低筋面粉通常用来做蛋糕、馒头、饼干、蛋糕和糕点。低筋面粉是低面粉的简称。高筋面粉不适合做蛋糕，可以用来蒸馒头和小笼包，因为高筋面粉做出来的食物更富含面筋。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。