皮蛋粥家常做法(煮皮蛋粥的家常做法)

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。皮蛋粥的家常煮法窍门，简单家常的皮蛋粥如何制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 食材：准备两三个皮蛋。

2、 辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根、菠菜少量、香菜适量、鸡腿适量、色拉油适量。

3、 做法：大米要泡30分钟。烧开水后，倒入米饭。先用大火烧开，再小火炖30分钟左右。开水入锅时将米饭搅拌几下，盖上锅盖焖20分钟，开始连续搅拌10分钟左右，至粘稠。粥改文火10分钟左右加入少许色拉油。

4、 准备胡萝卜、黄瓜、皮蛋、菠菜、香菜。胡萝卜和黄瓜的皮蛋切丁，菠菜和香菜切成小块备用。然后准备鸡腿肉，清洗干净，切成小块，用料酒和酱油腌制一段时间，不要太久。

5、 粥快熟的时候，加入胡萝卜丁和黄瓜丁，加盐。鸡腿丁可以以后再放。如果你煮它们很长时间，鸡肉会变老，味道不好。

6、 最后放入鸡丁，煮一会，放入菠菜、香菜、鸡精，然后出锅。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。