煎鱼问题怎么做(煎鱼怎么做不掉皮)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。煎鱼的家常煮法，家常煎鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 配料：鱼、葱、姜、蒜、香菜。

2、 做法：鱼处理好，切块，撒上盐和葱姜末，用料酒腌制半小时左右。

3、 准备蒜末、葱花、香菜，放入热油中两面煎至金黄色。

4、 烧热适量水，加入蚝油和少量生抽，将盘中咸鱼的葱花、姜片放入火中炖，盘中不用料酒。你需要在中间煎另一面，每面大约四分钟。鱼做得很好，汤最好。

5、 将鱼装盘，继续用大火将锅中的汁液煮沸，将准备好的葱花、香菜、蒜末在锅中翻炒后浇在鱼上。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。