晒干的笋干怎么保存(晒干的笋干怎么做好吃)

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。干的笋干能放冰箱吗，晒干的笋干怎么保很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 晒干的笋干可以冷藏保存，可以有效延长保质期，但保鲜温度不能太低，否则竹笋会蛋白质变性崩解，不能食用。另外，可以采用真空包装或密封包装，然后储存在阴凉干燥的仓库中。

2、 笋干吃之前一定要浇水。用温水泡一两天，然后用大火煮两个小时，再用清水泡两三天。在水发育期间，每天要换水一次，保持水的流动，防止发酸，使头发饱满。一般500克笋干的生长率可达2500 ~ 3000克，质量好的可发3500 ~ 4500克。水烧开时，注意不要让米粒掉进去，以免笋干变黑。笋干有两种，一种是细笋干，浸泡后直接切成段。另一种大笋干，浸泡后，先切成2-3英寸长的段，然后切成丝。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。