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怎么区分猪肉有没有注水(注水猪肉怎么做)

2023-03-26 18:34:07生活414

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。怎样区分注水猪肉,如何区分注水猪肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

怎么区分猪肉有没有注水(注水猪肉怎么做)

1、 远远望去:因为注水的生肉会逐渐向外渗出,商贩们经常用抹布擦拭。消费者在买肉之前不妨站在远处观察一下,或者用一小块吸水的卫生纸压在肉上。如果卫生纸马上变湿,可以判断为注水肉。

2、 近看:注水的肉大多呈鲜红色,且由于用水稀释,猪肉洁白有光泽,表面光滑无皱纹。不注水的肉呈暗红色,表面有皱纹。

3、 用手摸:注水的肉因为充满了水,摸起来没有弹性,所以摸起来比较硬,没有粘性,而没有注水的肉有一定的弹性和粘性。

4、 刀测:这一招对于经常买心肺的消费者来说非常实用。因为心脏和肺部是直接注水和储存水分的部位,购买时只需用刀剖开即可,是否注水可根据其干湿情况判断。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 猪肉
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