煮面条时到底要不要焯水（面条要焯水吗）(铝锅煮面条到底能不能用)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。面条要焯水吗，煮面条时到底要不要焯水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 面条应该焯一下。煮面的时候，经过热烫步骤，味道确实更好。

2、 在锅中加入适量的水。大火烧开后，将面条放入锅中焯水30秒，然后放入冷水中焯水片刻。

3、 面条的淀粉含量很高。在煮的过程中，面条表面的淀粉很容易被煮开，溶解在水中产生粘稠的液体，水沸腾时会出现很多气泡。

4、 如果不经过焯水直接煮面条，这些气泡和粘液就会吸附在面条表面。一是面条氧化后会不好卖，颜色暗淡。更重要的是会让面条表面发粘，煮好的面条粘在一起。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。