炖牛腩忘记焯水了(牛腩忘记焯水怎么办)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。牛肉炖之前要焯水吗，牛腩炖之前要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 你不需要焯炖牛肉。

2、 炖牛肉是以牛筋为主料，酱油、盐、葱为辅料的家常菜。而且牛肋排比较嫩，没有异味，制作前不需要焯水。

3、 牛肉是各种矿物质的良好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素含量高，并富含铁、铜、锰、锌、锰、钴，但钙含量极低。

4、 可溶性矿物质(如钾、钠)在肉类的冻融过程中容易随汁液流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质结合存在，在加工过程中不易流失。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。