关于酱茄子的介绍（酱茄子）
大家好，小方来为大家解答以上的问题。酱茄子，关于酱茄子的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酱茄子是一道特色名菜，属于东北菜系，主要食材是茄子、酱，主要烹饪工艺是炒。
2、成品呈黄褐色或者棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，略带酸味，肉质松软，风味独特。
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