烤乳猪用的什么猪(烤乳猪是用什么猪做的)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。广东烤乳猪用什么猪好，烤乳猪用的什么猪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 广东烤乳猪用的是没断奶的小猪。但大小在4-5斤，重量刚刚好。乳猪太小，不仅有碍面子，还会影响风味。体重一两公斤的猪叫“BB猪”。虽然皮薄脂肪少，但不适合烧烤。再多的白酒也烧不出持久的酥麻皮。

2、 烤乳猪是广东多年来祭祖的重头戏，几乎家家都少不了。祖先用乳猪献祭后，亲戚们聚在一起吃大餐。清明节前，广东各地的宾馆饭店都把烤乳猪作为清明节祭品的招牌，在大门口打广告。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。