牛肉怎么挑选新鲜的(怎么挑选嫩牛肉)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。如何鉴别牛肉是否新鲜，如何挑选新鲜牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看到了牛肉的颜色。新鲜牛肉是闪亮的红色。如果是暗红色，就是变质了。不要便宜买。看牛肉的粘度。新鲜牛肉粘度低，不粘手。看牛肉的弹性。新鲜牛肉弹性很大，用手一压就能恢复原状。如果压过之后一直压抑，那这肉就不新鲜了。

2、 看牛肉的水分。为了赚取更多的利润，商家长期掺水牛肉。所以在挑选的时候要注意牛肉的水分。注水牛肉摸起来湿漉漉的，分量很重。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。