酿制醋和配制醋哪个好(酿造醋和酿制醋哪个好)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。酿制醋和配制醋有什么区别，酿制醋和配制醋有何不同很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 颜色不同：酿造的醋因品种而异，如深棕色、棕黄色、琥珀色等。有光泽，外观清晰，无悬浮物和沉淀，放置时间长可能出现云状沉淀(但不影响食用)。

2、 形态不同：配制的醋是纯醋酸水溶液，外观非常清澈透明，但没有光泽。不像酿造醋那样容易发霉变质，长期存放也不会有浑浊沉淀。

3、 气味和口感不同：酿造的醋有明显的酸、甜、鲜、香味道，酸味柔和，而配制的醋没有明显的甜、鲜、香味道，酸味刺激。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。