如何识别有毒蔬菜(如何识别蔬菜种类)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。怎样识别蔬菜的新鲜度，如何识别蔬菜的新鲜度很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看颜色：蔬菜的颜色从淡白色到淡黄色再到绿色逐渐过度。一般认为颜色越深，营养价值越高。所以，买菜除了品尝味道，还可以尝试买青菜。

2、 如芹菜、菠菜、柿子椒、油菜、韭菜、豆类等；其次，买浅绿色或温热的蔬菜，如胡萝卜、西红柿、西葫芦、南瓜、红薯等。当然，并不是说冬瓜、白莲藕、茭白等淡白色蔬菜价值低，这只是相对的。

3、 看外观：买菜的时候要检查身体，看颜色。新鲜蔬菜色泽鲜嫩纯正，外观鲜亮、整齐、新鲜，大小粗细适宜，叶片丰满，肉质饱满饱满，软硬适中，水分充足，无皮肤溃烂、汤汁，无枯叶、老叶、黄叶，闻起来无异味。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。