牛皮糖的做法（牛皮糖）

关于牛皮糖的做法，牛皮糖这个很多人还不知道，今天就让小编可心来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、形容一个人皮很厚，软磨硬泡，纠缠不休。

2、牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就以面世扬州，后因战争频繁而失传于世。

3、牛皮糖作为扬州特产，有核桃味、桂花味、花生味、松子味、提子味、金桔味、草莓味、香橙味和哈密瓜味，新的口味更加独特，柔软适中，老少皆宜。

4、牛皮糖有绿叶牌牛皮糖、五一牌牛皮糖、雾中花牌牛皮糖和薛记牛皮糖、其中以绿叶牛皮糖为首。

5、扩展资料牛皮糖是扬州休闲文化的缩影。

6、它是清朝康乾年间扬州经济发展的一个写照。

7、那时，扬州已成为中国盐运和漕运的中心，达官贵人、风流才子云集扬州。

8、其中牛皮糖在众多小吃中因越嚼越有劲而备受人们喜欢，被称之为“扬州一绝”。

9、后因战争频繁而失传于世。

10、上世纪70年代起，经过科技人员和制糖技师对前人的制糖工艺进行挖掘整理，终于使传统产品得以重新问世，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。

11、参考资料来源：百度百科-牛皮糖。

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