木耳泡开生吃有害吗(干木耳泡开可以生吃吗)

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。木耳可以直接吃吗，木耳能生吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 黑木耳不能直接食用，可能导致皮肤瘙痒、咽喉肿痛等不良反应。

2、 黑木耳中含有大量卟啉类物质，被人体摄入后可能会通过血液循环分布到人体表皮。暴露在阳光下后，可能会出现皮肤瘙痒、水肿等症状。因为卟啉类物质还可能影响呼吸道等器官，病情严重时会出现咽喉肿痛、呼吸困难等症状，所以黑木耳需要焯一下再吃，尽量不要生吃。

3、 黑木耳富含碳水化合物、脑磷脂、葡萄糖、卵磷脂等微量元素。适当食用可以补充人体所需的营养。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。