红曲粉是啥东西(红曲粉是什么东西怎么食用)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。红曲粉可以直接吃吗，红曲粉适合直接食用吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 红曲粉不能直接吃。红曲粉通常是指由大米培养发酵而成的红曲，可作为烹饪原料或煎汤饮用。

2、 烹饪材料：红曲粉是一种食品着色剂，属于天然红色素。平时可以帮助肉类食物上色。加入少量的红曲粉有助于提香提色，在烘焙蛋糕的时候，也可以适当的加入一些红曲粉，让颜色看起来更加艳丽。

3、 煎水喝：红曲粉也是一种药，有助于预防三高，活血化瘀，对心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用。平时煎服时，能有效帮助预防高血压、高血脂、高血糖等症状。而且红曲粉性温味甘，归大肠经、肝脾经。也可用于缓解产后跌打损伤和恶露不绝的症状。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。