如何挑选海参的品质(如何挑选好的海参)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。海参怎么选择，如何挑选海参很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 海参体大、皮薄、头整齐、肉丰满、体完整、肉刺完整无损、光泽洁净、色泽纯正、无虫蛀斑点、有香味，是一等品。还要求开口正确，膛内无肠内沉积物，灰粉少干，出水量大(即膨胀率大)。

2、 质量一般的海参，头整齐，肉刺轻微受损，肉稍薄，香味少，部分情况下有脱皮现象，膛内肠砂少，但干度充足。

3、 质量差的海参，头不规则，肉薄，有脱皮现象，干度差，水分含量高，用手捏时体软。

4、 挑选技巧首先要看海参的外观。海参的体色主要与栖息环境有关，一般为褐色，但岩礁附近的海水往往比生活在沉积物和沙砾底部的海参颜色深。那些生活在海藻中的动物通常是绿色的，有时会变成红褐色或紫褐色。

5、 所以颜色并不能反映海参的品质。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。