清蒸海鱼最正确的做法(清蒸海鲈鱼的做法 最正宗的做法)

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。海鱼怎么做营养，海鱼营养的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油。

2、 最好选择500克左右的海鱼。这个阶段的鱼嫩滑细腻，非常好吃。太大的鱼比较粗，吃起来像柴火。

3、 先把鱼鳞的内脏去掉，然后用刀刮干净，切掉尾巴。

4、 在水龙头下洗海鱼。里面有一层膜，必须清洗。如果撕不掉，就用刀刮下来。鱼有没有腥味，要看这一步做得对不对。

5、 将干净的海水鱼沥干放在案板上，在鱼身上抹一点盐和酒，均匀地摸鱼肚。

6、 将姜洗净，去皮，切一部分，切丝一部分，将切片放在鱼上，静置30分钟左右。

7、 将水放入蒸锅中煮沸。水开后，将海鱼放入蒸锅蒸20分钟。关火后，等五分钟再开盖。

8、 在锅里加热花生油。开始抽油时，将燃气灶转小火，放入姜丝炒出香味，加入适量酱油烧开，迅速浇在海鱼上，放上清洗干净的香菜做装饰，一条清蒸海鱼就做好了。鲜甜嫩滑，非常适合老人小孩食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。