鉴别禽肉的质量的方法（如何鉴别禽肉的质量）(如何鉴别禽肉的质量)

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。如何鉴别禽肉的质量，鉴别禽肉的质量的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 监利肉的皮光滑、细嫩、略轻；如果皮肤发紫、暗沉、干燥，就是病禽肉。

2、 健康的鸟肛门无斑，皮下无出血性红点；如果肛门的皮肤颜色是灰色或绿色，那就是有病或死了。

3、 健康鸟的眼球饱满，不凹陷、混浊、皱缩；如果眼球肿胀或凹陷，浑浊或干瘪，则为病鸟。

4、 健康禽肉坚实干净，无湿感；如果肉肿了，肉里面好像有液浆，那就是注水禽肉，出肉率低。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。