买到注水牛肉怎样举报(买到注水牛肉是吃还是扔)

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。如何识别注水牛肉，怎样辨别注水牛肉呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 视野。肌肉观察：正常牛肉呈暗红色，有弹性，有光泽，用手按压能迅速恢复原状，无汁液渗出，而注水牛肉呈鲜红色，严重者呈白色湿润，肌纤维肿胀，用手按压有汁液渗出，难以恢复原状。

2、 观察牛肉新切面：正常牛肉新切面光滑，很少或没有汁液渗出，不易粘刀。注水牛肉段有明显的淡红色汁液渗出，容易粘刀。

3、 触摸：正常的牛肉切口很少有油溢出。把手指肚子贴紧牛肉切口，然后离开的时候会觉得油油的，没有味道。注水牛肉含有大量水分，一碰就有血流出。

4、 纸质标签检查。燃烧试验：将干净的吸水纸贴在新切的牛肉上，稍后取出。如果是正常的牛肉，吸水纸完全可以去掉，纸上有油，可以点燃，完全燃烧；牛肉注水的话，吸水纸不能完全去掉，纸上有水，不能点燃或者可以点燃，不能完全燃烧。

5、 吸水性测试：在新切的牛肉上贴一小块卫生纸。注水的牛肉吸水快，纸碰到牛肉会湿透，而正常的牛肉会慢慢渗透。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。