做千层饼的面怎么和柔软(千层饼的面怎么发)

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。做千层饼用什么面粉好，做千层饼用哪种面粉好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 美乐家蛋糕一般都是用高筋面粉做的。高筋粉中的面筋含量高，做出来的饼层次分明，外焦里嫩。

2、 做法：准备食材；锅中烧开水冷却，将面粉打成柳絮状，最后用手揉成光滑的面团，小葱切碎备用；将面团醒发一会儿，擀开，抹上油，撒上盐；卷成一卷再醒一会儿；然后擀开，抹上油，撒上盐，葱花，五香粉，

3、 擦拭均匀；铺好后，把面包卷起来，切成大小适中的小卷；将面团一手向左一手向右拧然后压平；用擀面杖将准备好的面团擀开备用；锅中放入适量玉米油，小火开，将饼胚烤至金黄色；翻过来，把另一面烤成金黄色。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。