红烧羊肉的家常做法（红烧羊肉的家常做法大全）

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。红烧羊肉的家常做法大全，红烧羊肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材：本次选用的是很香很香的腊羊腿肉，配上略有甜味的胡萝卜，那鲜甜的滋味没得说。

2、 羊肉清洗后，切成块放水浸泡半小时，去其过多的盐分。

3、 胡萝卜去根、去蒂，洗干净备用；

4、 切配食材：

5、 胡萝卜切成半厘米厚的厚片，

6、 青尖椒切成片，葱、姜、蒜切成末待用，

7、 开中火，锅坐火上，将羊肉里的肥肉挑出先炒，把里面的油先煎出来。

8、 待肥羊里的油煎得差不多后，放入切成末的青尖椒、姜、蒜，翻炒一分钟后，调成大火，放入瘦的羊肉，翻炒3分钟左右。

9、 翻炒羊肉变色后，放入半锅水，盖上锅盖，待汤煮沸后，调成中火，继续焖煮半小时。

10、 拿一根筷子戳一下羊肉，待羊肉炖得稍有点烂后，加入胡萝卜，盖上锅盖焖煮一刻钟至儿时分钟，拿筷子试一下胡萝卜，待胡萝卜也炖烂熟后，关火洒上葱花，鲜美至极的红烧羊肉就可以出锅啦！

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。