包子怎么做好吃又软和（包子怎么做好吃的窍门）

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。包子怎么做好吃的窍门，包子怎么做好吃又软和很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将500克面粉和5克酵母混合，将酵母放入盆中，倒入适量温水，搅拌均匀。加入面粉揉成面团，面团要软一些，这样包子才会软，有盖，发酵。

2、 将肉放入料酒中，单向搅拌高汤，使高汤融入肉中，不用水代替高汤，馅料口感更佳。

3、 葱姜切碎备用。

4、 往肉里加盐，拌入馅料、酱油、味噌、葱、姜，拌匀。最后加入食用油，搅拌均匀。

5、 芹菜用水焯水，放入冷水中，取出，切碎，挤出。

6、 加入芹菜，搅拌均匀。

7、 当面团发酵至原面团两倍大时，将面团揉成条状，做成小剂量，压成圆饼，擀成面团。

8、 做包子，包好的包子要醒发10分钟，这样包子才会软。

9、 将馒头放入有冷水的蒸笼中，让馒头变软，盖好，烧开。

10、 蒸15分钟，关火，再炖5分钟。(炖5分钟很关键，这样包子才会软。)包子出锅，软糯可口的包子就做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。