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猪肝怎么煮好吃又嫩(猪肝怎么煮好吃又嫩无腥味)

2020-08-18 02:15:05文化630

大家好,小活来为大家解答以上的问题。猪肝怎么煮好吃又嫩无腥味,猪肝怎么煮好吃又嫩这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、丝瓜虾皮猪肝汤 原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许 制作:将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡       2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。

猪肝怎么煮好吃又嫩(猪肝怎么煮好吃又嫩无腥味)

2、        特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃 番茄猪肝汤  原料:蕃茄,猪肝,姜,香菜   腌料:姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙做法如下:  蕃茄洗净切片。

3、  2、猪肝洗净切薄片,加入腌料腌十分钟。

4、  3、将锅烧热后,下油半匙爆香蕃茄及姜片,加适量水滚十五分钟,放入猪肝煲煮,下调味料拌匀,放上香菜。

5、菠菜豆腐猪肝汤特点:猪肝与菠菜都是补血的食物,常吃可起到补血的作用。

6、 做法:1.将猪肝洗净滤去血水再切片。

7、 2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。

8、 3. 待水开后再煮二分钟,放入菠菜后,立即放适量盐和味精调味。

9、 4. 慢慢搅动一次,放入香葱便可起锅食用。

10、 银耳猪肝汤 配方:银耳10克 猪肝50克 小白菜50克 姜3克 葱3克 盐3克 酱油5克 生粉15克 鸡蛋1只 素油20克制作:1.把银耳放入温水中泡发,去蒂根,撕成瓣状,猪肝洗净、切片;小白菜洗净,切5厘米长的段,姜切片、葱切段。

11、2.把猪肝放在碗内,加入生粉、盐、酱油;打入鸡蛋拌匀挂浆,待用。

12、3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水300毫升,烧沸,下入银耳、猪肝,煮10分钟即成。

13、功效:补肝明目,润肺养阴。

14、菊花猪肝汤   材料  猪肝100克,鲜菊花3、4朵,油、盐、酒适量  做法:猪肝洗净,切薄片,用油、酒腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。

15、先将菊花放入清水锅内煮片刻,再放猪肝,煮20分钟调味即成。

16、有滋养肝血,养颜明目功效。

17、胡萝卜猪肝汤 配方:胡萝卜200-250克,猪肝100-200克,生姜、精盐适量。

18、制作:将胡萝卜、猪肝各洗净,切片备用,锅内加适量水,再放入生姜、精盐同煮,武火烧沸后,先放胡萝卜,后放猪肝,煮至熟后,即可食用。

19、用法:喝汤,吃猪肝和胡萝卜。

20、功效:补血,明目,养肝。

21、应用:适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。

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