红烧肉的做法家常（红烧肉的做法家常 教程）

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将姜和蒜切成片。将大葱切成葱花。五花肉洗净，切成小块。在锅里放冷水。加入五花肉。用大火烧开水。从锅里取出漂浮的泡沫。沥干备用。把油倒进锅里，加热。加冰糖。翻炒至冰糖融化变焦。加入五花肉，翻炒至糖色。加入葱，姜和蒜，炒香。加入香叶、八角、桂皮翻炒均匀。加入料酒。依次加入生抽和老抽。炒到顶色。向锅中加入清水。大火过后，火沸腾了。转小火炖30分钟。炖至汤汁粘稠，加入鸡精和盐。转高火，翻炒收汁。美味的家常菜红烧肉做好了。

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