鲅鱼馅饺子（鲅鱼馅饺子怎么调馅好吃窍门）

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。鲅鱼馅饺子怎么调馅好吃窍门，鲅鱼馅饺子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 在面粉里放一个蛋清和少量的盐，加些水，做成面团，用保鲜膜盖好，醒发。

2、 姜、辣椒水要提前泡一两个小时，用开水浸泡。

3、 将鱼切成两片，用刀去皮，剁成糊状。

4、 五花肉洗净，剁成糊状。

5、 把这两种肉放在碗里搅拌。

6、 过滤辣椒水，只留下水，然后倒入肉中搅拌。

7、 鱼松针要充分搅拌，让水分全部被鱼吸收。只是搅拌，直到它非常粘。

8、 然后放入盐、少量糖、花椒粉、花椒粉和油再次搅拌均匀。

9、 韭菜洗净，切碎，放入肉排的馅中。

10、 然后把馅料搅拌均匀。

11、 把好的面条揉光滑，然后取一小块，搓成长条，切成小剂量。

12、 把粉撒上面粉，压平，擀成皮。

13、 包好饺子，用开水烫一下，注意饺子要从锅边推，不要粘锅。把煮好的饺子放在盘子里。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。