火爆大头菜的做法（东北火爆大头菜的做法）

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将白菜叶去皮，撕成小块，去掉硬茎。用清水冲洗卷心菜叶。锅里倒油，下辣椒炒香。关火，捞出辣椒，开大火，放入葱花，将辣椒炒香，倒入白菜叶中。快速翻炒，加油耗，加盐翻炒均匀。总结如下。

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