双缩脲试剂鉴定蛋白质原理步骤（双缩脲法测定蛋白质原理）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。双缩脲法测定蛋白质原理，双缩脲试剂鉴定蛋白质原理步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、你好，双缩脲是由两分子尿素缩合而成的化合物，将尿素加热到180度，则两分子尿素缩合成一分子双缩脲，并放出一分子氨。

2、双缩脲在碱性溶液中能与硫酸铜反应产生红紫色络合物，此反应称为双缩脲反应。

3、蛋白质分子中含有很多和双缩脲结构相似的肽键，因此也能起双缩脲反应，形成红紫色络合物。

4、该原理高中阶段不要求掌握，知道反应现象即可希望有所帮助，不懂可以追问，有帮助请采纳。

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