菠萝咕唊肉（菠萝咕唊肉家庭做法）

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。菠萝咕唊肉家庭做法，菠萝咕唊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：猪肉、菠萝、青红椒。

2、 将青椒切成菱形块。

3、 将猪肉切成厚片，然后用刀背轻轻捣碎，使肉变松。

4、 将处理好的猪肉放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。

5、 将打好的蛋液的一半加入到均匀抓住的肉片中，然后再次均匀抓住。

6、 将均匀夹好的肉片均匀裹上一层干淀粉，在裹干淀粉的过程中可以将肉片松散地卷起来，使肉片在油炸的过程中可以外脆内嫩。

7、 锅里热油五六成热，把裹着淀粉的肉片煎熟。炸透取出，锅内油温升至八成热，再放入肉片再次炸至酥脆取出。

8、 青红椒也是热油炸，很快捞出来。

9、 把炒好的青椒和肉片放在一起备用。

10、 在另一个锅里，加入少许食用油，番茄酱和糖。

11、 加一点水，一勺白醋，一勺酱油。

12、 翻炒，直到汤变浓并冒泡。

13、 加入炒好的肉片、青红椒和菠萝片快速翻炒。

14、 快速翻炒均匀，让汤汁包裹在食材上，关火。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。