苦瓜炒肉怎么做好吃视频（苦瓜炒肉咋做）

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。苦瓜炒肉咋做，苦瓜炒肉怎么做好吃视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先将准备好的苦瓜对半切开，去籽，切成小薄片，放入盆中，加些盐浸泡半小时。(就是去掉苦瓜的一些苦味)

2、 辣椒、姜、蒜切碎，准备。将肉切成片放入碗中，准备好。尽量把瘦肉和肥肉混在一起。

3、 这时候就该把泡好的苦瓜两面都洗干净，拿出来放在盘子里了。排水。

4、 接下来，开始做饭。锅底预热，放入适量油，先炒肉，再放入辣椒。

5、 将苦瓜翻炒1分钟左右，加入适量的盐和酱油，主要是上色。

6、 水炒干后加少许水盖上锅盖继续煮3分钟左右苦瓜变软。

7、 最后加入少许五香粉和鸡精调味。喜欢吃葱花的朋友也可以加点葱花，这样苦瓜炒肉片就做好了。另外，因为苦瓜有点苦，吸油，所以一定要有足够的油。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。