麦麸怎么吃（麦麸怎么吃简单又好吃）

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。麦麸怎么吃简单又好吃，麦麸怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 800克高筋面粉放在盘子里。150克细麦麸。小碗安琪酵母粉6g。加一勺白糖。融化温水，静置五分钟。

2、 酵母被慢慢倒入面粉中。水的总量是430g，面粉的吸水性不同。最好分几次添加，不要一次添加，然后根据面粉的吸水性酌情添加。搅拌成小团面粉。放在面板上，均匀揉成光滑的面团。做馒头的面团要稍微硬一点，容易成型。

3、 盖上扩大的盆，发酵。它是两倍大，取决于室温。冬天会慢一些，夏天大概一个半小时。用手在面团中间戳一个洞。如果不反弹，面团就做好了。

4、 将煮好的面团放在面板上，揉好，排气到位。面团切好后横截面孔洞越小越均匀越好。这样揉出来的馒头坯体会更光滑，馒头表面也会更光滑。

5、 揉成长条。切成同样大小的面糊。我做了一个更大的糊，每个糊大约107克。在面板上撒一些干面粉，把面粉揉匀，把表面抹平，然后定型揉好。

6、 剩下的面团依次成型、滚圆。将成型的绿色胚静置20分钟进行二次发酵。放在冷水蒸锅上蒸十八分钟。关火焖五分钟再开盖，否则馒头突然凉了会缩回去，馒头表面会产生难看的硬块。

7、 出了锅，我闻到一股浓浓的小麦味。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。