大家好,小活来为大家解答以上的问题。酒石酸氢钾是什么食品添加剂，酒石酸氢钾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、常与小苏打（需酸性物质激活）混合，用于制作泡打粉的配方 酒石酸氢钾（化学式：KC4H5O6）是酒石酸钾的酸式盐。
2、通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。
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