老虎蟹（老虎蟹有蟹黄吗）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。老虎蟹有蟹黄吗，老虎蟹这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、清蒸老虎蟹 食材：老虎蟹一只 配料：片20克，葱10克，香菜5克，小尖椒一个，蒜头两个，料酒少许，生抽、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、香油少许，水100Ml. 口味：鲜 制作难度：切墩（初级） 制作时间：20分钟 清蒸老虎蟹的做法: 先将蟹洗干净，将蟹壳取下，再把蟹一开二，放在盘中，放2片姜片，一根葱条 2、蒸锅放适量水，烧开后，把蟹放入，盖好，蒸15分钟。

2、 3、利用蒸蟹的空余时间，切一点姜丝、葱丝、尖椒丝备用。

3、再另起锅，炒香蒜头、姜片、葱条、香菜，赞入料酒，再将100ml的水、余下的调料放进去，煮10分钟，滤出来即成蒸蟹汁。

4、备用。

5、 4、蟹蒸熟后，取出，去掉姜葱，到出多余的水分，将调制好的蒸蟹汁淋在蟹上面，再把姜、葱、尖椒丝放上，烧热少许油，淋在蟹面上即可。

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