炝锅鱼的家常做法（水煮炝锅鱼的家常做法）

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。水煮炝锅鱼的家常做法，炝锅鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 草鱼洗净，切片成薄片，鱼骨、头尾切大块。将鱼片和鱼骨分别放入器皿中，与花椒粉、姜粉和盐混合均匀，腌制半小时。

2、 将葱、姜、干辣椒切段，大蒜去皮，捣成蒜泥备用。

3、 豆腐皮和木耳切成宽条，平菇撕成小条，其他蔬菜洗净备用。

4、 锅中热油，将鱼片、鱼骨与干淀粉混合，逐一放入热油中炸熟，捞出备用。

5、 锅里留少许油，烧热，放入姜片和葱炒香，然后放入火锅料，翻炒，然后根据个人口味加水加盐。

6、 水烧开后，加入各种蔬菜，放上抹油的鱼片和鱼骨，中火煮3-5分钟；鱼片煮熟后，把所有的材料放在一个大容器里，在鱼片上撒上蒜泥。

7、 然后烧油，加热，改小火，把花椒和干红辣椒炒出香味(注意不要炒)，最后浇在蒜泥上即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。