碗仔糕做法(碗仔糕做法窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于碗仔糕怎么做，碗仔糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先需要准备肉、盐、葱、虾米，剁成馅，然后加入酱油、叉烧酱调味。

2、 然后准备125g粘米粉，加入1碗以上清水，(最后还是30度左右的温水)做成米糊。

3、 然后把肉放在小碗里，用筷子压住肉，等水烧开，再放米糊，这样蒸出来的肉就不会飘出来了。

4、 最后将锅大火蒸20分钟左右，再加点酱油或者番茄酱。

以上就是碗仔糕这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。